Bezeichnung

Typologie: vollmundig rot
Alkoholgehalt 14%
Sorten: Cagnulari
Produktionsbereich: Pirapeglias (Usini)
Typ-Feld: aufgelöst, gemischten Sand und Ton
Höhe: 210 mt
Pflanzjahr: 1988
Landwirtschaftssystem: Schnur
Pflanzen pro Hektar: 4000
Reise pro ettaro: 60 Doppelzentner
Ernte: Fein Settembre
Fermentation: 20 gg. in thermoregulierten Tanks
Die Milchsäuregärung: Drehung
Verfeinerung: sur Lügen
Jahrgang 2012

Empfohlene Serviertemperatur 16/18 ° C
Farbe: rot undurchdringlichen
Der Geruchssinn: intensiven Duft der mediterranen kleinen und sehr reifen roten Früchten
Gaumen: heiß, vollmundig und feine Tannine
Paarungen: passt perfekt in Sekunden, Braten und reifem Käse