Descripción

Tipología: con cuerpo de color rojo
Contenido de alcohol 15,5%
Varietal: Cagnulari
Zona de producción: En Narulas (Usini)
Tipo terreno: disuelto, mezcla de arena y arcilla
Altitud: 210 mt
Año de plantación: 2006
Sistema agrícola: cordon-Guyot
Las plantas por hectárea: 4000
Viaje por Ettaro: 60 quintales
Harvest: fine settembre
Fermentación: 20 gg. en tanques termo-acondicionado
La fermentación maloláctica: girando
Refinamiento: sur lies
Vintage 2012

Temperatura de servicio 18/20 ° C
Color: rojo impenetrable
Olfato: intensa fragancia de las pequeñas y muy maduros frutos rojos mediterráneos
Paladar: caliente, taninos con cuerpo y robustos
Emparejamientos: combina perfectamente con platos a base de juego, local de la carne y los quesos maduros