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Le territoire des couvertures Usini 30 kilomètres carrés, dans une succession de plaines et de petites collines embrassée par le soleil et le vent qui souffle et coups dans un durées de vie des centrales, de les maintenir en parfait état de santé contre les maladies parasitaires.

Les vignes de la cave Galavera se sont installés dans les quartiers les plus prestigieux de la zone Usini où les raisins Vermentino, Cagnulari et cannonau sont des environnements terrestres et idéales pour une maturation complète qui donnent un résultat de haute qualité.

Dans le terroir, la cave Galavera présente ses trois vins classiques, unique et le prestige qui répondent aux attentes les plus exigeantes, et que les marchés du monde entier ont appris à apprécier.

La qualité est le seul et objectif fondamental que la SRL cave GALAVERA entend poursuivre dans la continuité d'un processus entrepris par le président Antonio Merella. Pour atteindre cet objectif, beaucoup de raisins est retiré de la souche afin de favoriser la maturation complète des vagues restantes acquérir la sécurité de capturer la quantité maximum des composants organoleptiques qui se manifestent dans le goût, odeur et la couleur.

Le Vermentino est tout à partir des raisins produits à partir Pirapeglias planté de vigne 20 il y a des années, sur un domaine de six hectares. Cette vigne produit également un cannonau caractéristiques uniques telles que rare, déterminé par l'endroit d'où le vin cannonau un goût et une odeur est difficile à trouver. Toujours de la même vigne vous obtenez un grand Cagnulari, une intensité que seul un pays est tombé sous peut donner soutenue par la grande attention, expérience, engagement d'Antonio Merella et la sage direction du Dr œnologue. Dino Dini, la force de ses connaissances et études, Il a un long chemin à conduire suivre avec amour et méticuleusement toutes les étapes de la transformation du moût en vin.
Le vigneron de travail, d'un vigneron qualifiés, n'est pas sans rappeler celle d'un pédiatre dans laquelle une mère confie son enfant parce qu'il suit la phase délicate de la croissance.
Dans les deux cas, il est un grand acte d'amour.