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4Choisir le nom du vin, un moment important qui implique
Si le vin en tout temps a catalysé autour de ses nombreux intérêts pour être considéré comme une source d'inspiration pour les écrivains et les philosophes, pour nous, les producteurs, être conscient que la matière vivante comme un nouveau-né nécessite un certain nombre d'attention, devient engagement consuetutine et la recherche d'un nom approprié, pas n'importe quel, mais a choisi de communiquer au consommateur un certain nombre de propriétés que les odeurs et les goûts qui caractérisent différent et spécial.
Voilà pourquoi
1) Al Cagnulari “GALAVERA” est affecté du même nom de la cave, un omonomia voulait signifier le but de produire selon les intentions de faire le bien et de servir.
2) Le Vermentino porte le nom de “Les promesses” Cela ne veut pas dire “promesse” mais est d'indiquer un vin apte à la masse (in lingua sarda “missa pro”), Dimanche rituel en usage dans la chrétienté au cours de laquelle il est envisagé, par officiant, l'apport de vin.
3) Le Cannonau est nommé “MESSADORE”. Un hommage à une profession, que de la faucheuse, importance fondamentale et vitale pour l'ancienne société agricole de nos ancêtres qui a utilisé en Sardaigne, Procéder à la récolte, "Messadorza sa", instrument similaire à faucille.
4) Le 28 Août 2012 a été mis en bouteille une seconde Cagnulari donnant le nom du nouveau-né “BEAST” (flamme in italiano), bénéficiant d'une très grande satisfaction parmi les fans qui ont attribué des avantages significatifs que, même si elle est différente, doivent être considérées comme non inférieures à celles de la GALAVERA de Cagnulari premier-né.